Fort Saint Elme

Il est fermé à la visite, visible uniquement de l'extérieur. Les origines du fort datent du VIIIe siècle. Une tour est édifiée sur la colline qui domine les baies de Collioure et de Port-Vendres. Au XVIe sur ordre de l’empereur Charles Quint un fort en étoile à six branches est construit autour. Ce type d’architecture préfigure celle de Vauban. C’est aussi un point de vue exceptionnel sur toute la Côte Vermeille.